Εντατικούς ελέγχους για την εφαρμογή του προτύπου του χαλουμιού ζητά η ΕΚΑ

Print Friendly and PDF

Ο Γενικός Γραμματέας της ΕΚΑ Πανίκος Χάμπας, σε επιστολή που απέστειλε την Πέμπτη στον Υπουργό Ενέργειας, Εμπορίου, Βιομηχανίας και Τουρισμού Γιώργο Λακκοτρύπη ζητά εντατικού ελέγχους από τις αρμόδιες υπηρεσίες για την εφαρμογή του διατάγματος για το πρότυπο του χαλουμιού.

«Με την επιστολή μας αυτή, επιθυμούμε να σας πληροφορήσουμε ότι παρατηρείτε το φαινόμενο κάποιες βιομηχανίες να μην παραλαμβάνουν αιγοπρόβειο γάλα, με αποτέλεσμα να παρατηρούνται φαινόμενα πλεονάσματος. Επίσης, πιθανόν κάποιες βιομηχανίες χρησιμοποιούν γαλακτόσκονη στην παρασκευή του χαλουμιού», αναφέρεται στην ανακοίνωση.

Η ΕΚΑ παρακαλεί τον Υπουργό όπως δώσει άμεσα οδηγίες στις αρμόδιες υπηρεσίες να στείλουν δείγματα χαλουμιού στο κρατικό χημείο για διερεύνηση του ενδεχομένου να χρησιμοποιείται η γαλακτόσκονη στην παρασκευή του χαλουμιού.